全市共有农业龙头企业36家，主要生产竹制品、绿色食品和茶叶，2002年加工产值4亿元。重点企业主要有：

　　建瓯市柏物产食品有限公司位于205国道旁的建瓯市南雅镇新村八仙，由日本东宇株式会社于2001年3月独资创办，占地面积90亩，总投资120万美元，主要加工食用菌兼其它农副产品栽培和销售，同时还兼营海产品的冷冻、盐渍、保鲜、干燥品、罐头加工及食品添加剂的生产，产品全部出口日本。设计生产能力为年精加工水煮笋产品2000吨，食用菌等罐头1500吨，保鲜产品200吨，产值5000万元。

　　建瓯明良食品有限公司位于距城关仅5公里的徐墩镇北津村境内，占地面积100亩，总投资3000万元，引进日本先进生产工艺，年设计生产速冻蔬菜、水煮笋、食用菌、山野菜等农副产品2万吨，产值1亿元，产品主要销往日本。

　　丽瓯人造板有限责任公司位于市区南郊，占地181亩，由浙江“丽人”集团、上海人造板机器厂、建瓯市林业局等三家于2001年合资创办，同年投产。公司拥有资产3000万元，主导产品为9～25mm中密度纤维板，年产量4.5万立方米，产值5000万元。

　　三森竹木有限公司位于建瓯市徐墩镇工业园区，2001年1月正式投产，占地面积50亩，总投资1200万元，年设计生产竹胶合板6000立方米，产值1800万元，是目前闽北最大的生产竹胶合板民营企业。公司产品通过ISO9000质量管理体系认证，2001年荣获第二届中国竹文化节、中国竹行业博览会金奖，所用的主要原料为3年以上的间伐毛竹，产品强度高、硬度大，广泛应用于高层建筑、高架桥的建筑模板和出口集装箱底板，主要销往我国西北部。

　　茗苑茶叶有限公司位于市区东郊，创建于2000年，占地面积30亩，拥有固定资产700万元，建有4个茶叶基地，总面积5600亩，其中1000亩为绿色无公害茶园。公司年设计加工茶叶5万担，产值4000万元，主要产品有闽北水仙、闽北乌龙系列产品和茗苑牌清香乌龙茶系列产品，其中清香水仙产品荣获2000年北京国际茶叶展示会银质奖。

　　颖食物产有限公司位于市区南郊，成立于2000年，为中日合资企业，占地面积50亩，建有原料生产基地10多万亩，计划总投资4000万元，首期已投入1500万元。拥有三条自动生产线：笋系列加工生产线、软包装加工生产线、甜玉米和锥栗全自动生产流水线。公司拥有绿色食品使用权，年设计加工能力1.1万吨，产值1亿元，主要生产“万木林”牌18L高PH值穗护笋及软包装笋系列产品，同时加工酸菜、芋子、荷兰豆、锥栗、甜玉米等绿色食品。主要产品获“国际竹文化节金奖”、“99昆明世博会福建省特色产品金奖”、“2000年福建省优质产品奖”、“2001年福建省乡镇企业名牌产品奖”，产品主要出口日本。

　　东福光食品有限公司：位于建瓯市徐墩镇北津村，创办于1999年，为中日合资企业，占地面积30亩，总投资110万美元，年产量1.2万吨，产值6500万元。公司主要生产新鲜蔬菜、鲜笋、水煮笋及真空制品、食品添加剂等，产品全部销往国外市场。